章魚丸子的制作方法 章魚丸子的做法和配方


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1、土豆切塊蒸30分鐘 , 然后壓成泥 。
2、在土豆泥中加入牛奶、鹽和玉米淀粉,攪拌均勻 。
3、將大章魚腳放入沸水中,煮10分鐘,將煮好的章魚腳放入冷水中,然后切丁備用 。
4、取一小塊土豆泥,蘸一點面粉防止粘手,揉成圓球狀,中間插一個章魚丁揉成圓形 。
5、鍋中倒入200ml油,加熱至八成熟(加筷子發泡),放入丸子,中小火煎至金黃色,取出 。
6、最后淋上沙拉醬,章魚丸子醬,撒上柴火片和海苔絲,再配上一杯紫薯和豆漿 。完美!
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