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陳皮的功效與作用及用藥禁忌

作用功效陳皮用藥禁忌

【導讀】陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，，有助于食物的消化 。陳皮用于烹制菜肴時 。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味 。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲 。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效 。
陳皮的功效與作用及用藥禁忌
1、治脾胃不調，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白術二兩 。上為細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前 。(《雞蜂普濟方》寬中丸)
2、治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生姜半斤 。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服 。(橘皮枳實生姜湯)


陳皮的功效與作用及用藥禁忌
3、治干嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生姜半斤 。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升 。(橘皮湯)
4、治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩 。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服 。(橘皮竹茹湯 。②方以下出《金匱要略》)
5、治反胃吐食：陳橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服 。(《仁齋直指方》)
6、治痰膈氣脹：陳皮三錢 。水煎熱服 。(《簡便單方》)
7、治大便秘結：陳皮(不去白，酒浸)煮至軟，焙干為末，復以溫酒調服二錢 。(《普濟方》)
8、治卒食噎：橘皮一兩(湯浸去瓤) 。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服 。(《食醫心鏡》)


陳皮的功效與作用及用藥禁忌
9、治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢(去須，米泔浸一日) 。上為細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時 。久服消食和氣，長肌肉 。(《小兒藥證直訣》橘連丸)
10、治產后吹奶：陳皮一兩，甘草一錢 。水煎服，即散 。(《綱目》)
11、治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下 。(《圣惠方》)
陳皮的食用禁忌：
【陳皮的功效與作用及用藥禁忌】 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服 。