不論男女，早上空腹吃點它，清腸排便瘦得快，口臭便秘都消失了！如今興起了一陣減脂的熱潮，但是很多朋友每天生活工作都很忙碌，沒有時間鍛煉身體，要減脂只能靠調整飲食。我推薦給大家一種高纖維低熱量低脂肪的食物，它就是水面筋。水面筋軟糯彈牙，營養也十分豐富，熱量很低，吃了不怕長胖，適合減脂人士食用。它豐富的蛋白質含量，甚至超過了部分的豆制品和肉類，能夠提高免疫力，有利于人體健康。水面筋含有豐富的粗纖維，能夠調理腸胃，促進消化，緩解便秘。排泄順暢了，口臭也沒有了，越吃越瘦，氣質也變好了。素炒面筋

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By 小小多和包子配料：自制面筋 5個、青泡椒 2個、蒜 3瓣、干辣椒 2個、食用油 適量、精鹽 適量、生抽 適量烹飪步驟：1.這是我自己做的面筋，有些市場有賣，好象叫什么水面筋吧。有的市場賣的面筋是深色的，那個是炸過的，這個沒炸過，直接煮好的。

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2.將面筋撕成片，擠下水。

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3.青泡椒切條，大蒜切碎，干辣椒切圈。

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4.鍋燒熱，先倒少量油，把配料煸炒一下，炒至青椒斷生就可以盛起備用。

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5.鍋里再倒一些油，倒入面筋煸炒兩分鐘，盡量讓每片面筋都過油煎一下。

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6.加入半碗開水，一小勺鹽，拌勻，然后蓋上鍋蓋煮兩三分鐘，這樣讓面筋更有味。

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7.開蓋，倒入前面炒好的辣椒蒜末。

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8.加一點生抽，煸炒均勻。

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9.關火，起鍋裝盤。

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烹飪小貼士：1. 面筋撕片還是切片切絲，隨自己喜好。不過感覺撕的孔隙更多，更入味好吃，切的更彈牙。2. 面筋要油煎一下才香，煎得微焦，再加點水和鹽煮一下入味。3. 品質好的水面筋呈乳白色，水分充足，有光澤。劣質的水面筋顏色灰暗，比較干，沒有光澤，不建議購買。如果水面筋的白色不自然，很有可能是商家為了更白更好看添加了工業用劑，不利于健康。新鮮的水面筋不粘手、不粘連，聞起來是清香味。如果有酸餿味，說明水面筋已經變質。你有水面筋的其他吃法推薦嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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