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阿膠|致癌食物排行榜，油炸食物排第三，第一名很多人都喜歡吃( 二 )

營養膳食黑木耳阿膠香菇


發霉的花生、瓜子、堅果等 ， 這類食物最好不要食用 ， 及時扔掉 。 還有就是發霉的水果 ， 即便有一個很小的腐爛口 ， 也不要吃了 ， 因為細菌已經在水果內大量繁殖 。

5、隔夜菜：在隔夜菜中 ， 莖葉類蔬菜 ， 尤其是綠葉菜的亞硝酸鹽含量增加比較快 ， 致癌風險也較大 ， 存放的時間越長 ， 亞硝酸鹽含量越高 ， 自然風險也會越大 。
常見的小白菜 ， 油菜 ， 菠菜 ， 韭菜 ， 圓白菜等 ， 擱置了一夜之后最好不要吃 ， 其所包含的亞硝酸鹽含量較高 ， 致癌物很多 。