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廣州市食藥監局通報70批次不合格食品 “廿一客”一款蛋糕菌超標

廣州不合格超標

新京報訊 (采訪人員廖愛玲 實習生宋子熒)愛吃蛋糕的朋友得留神蛋糕中的菌超標問題了 。廣州市食藥監局近日公布了今年第一季度食品安全抽檢名單 ， 共查出70批次不合格食品 。來自廣州廿一客食品有限公司的知名“廿一客(21cake)”核桃斯諾(裱花蛋糕)大腸菌群是標準限值的8倍 。
廣州廿一客食品有限公司的“廿一客(21cake)”核桃斯諾(裱花蛋糕)(454g/個 ， 2015-03-10)大腸菌群嚴重超標 ， 是標準數值的8倍 。廣州市綠葉居食品有限公司的輕焙芝士蛋糕 ， 則是菌落總數超標 。據了解 ， 在網上非常盛行的“廿一客(21cake)”蛋糕是來自歐洲的方形蛋糕 。其官網上聲稱完善的生產配送流程 ， 多項領先技術 ， “每款新品 ， 直至呈送您手中 ， 新鮮、地道、溫度適宜” 。
【廣州市食藥監局通報70批次不合格食品 “廿一客”一款蛋糕菌超標】而此次查出的大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌 ， 反映食品是否衛生 ， 超標可能是由于生產工藝、生產環境、人員衛生及包裝容器控制不嚴造成 ， 運輸儲存條件控制不當也易造成不合格 。
食品添加劑都是有規定使用范圍的 ， 有些食品里就是不能使用并且“不得檢出”的 。此次廣州查出有5種食品亂加了本該“不得檢出”的食品添加劑 ， 如廣州市香圣食品有限公司的“匯食坊”金枕榴蓮卷、廣州飛林食品有限公司生產的饅頭(非零售)、廣州市豐華農產品有限公司的“方華”奶白菜干、廣州市富日晟食品有限公司的“習派”新疆紅棗、廣州麥燕食品有限公司的散裝粽子 ， 分別檢出檸檬黃、鋁殘留、亞硝酸鹽、苯甲酸和脫氫乙酸 。上周北京市食藥監局也同樣有2批次食品含“不得檢出”的甜蜜素 ， 為“同德園”醪糟和“古福”黃花魚 。