調(diào)查獲知：市場上新米陳米“勾兌米”普遍散裝大米幾乎沒新米新米|陳米|勾兌米

“以陳頂新”背后：我們能吃到多少新米?
新京報(bào)采訪人員調(diào)查獲知，市場上新米陳米“勾兌米”普遍，散裝大米幾乎沒新米
沸沸揚(yáng)揚(yáng)的中儲糧在遼寧、吉林“以陳頂新”套取國家補(bǔ)貼的事件引起社會關(guān)注。
如何守住管好“天下糧倉”，“以陳頂新”還只是目前我國糧食儲備機(jī)制問題的一個(gè)切面。有業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者就此事進(jìn)一步提出疑問：我們每年究竟能吃到多少新米?新米和陳米如何辨別?
這看似尋常的問題卻難以得到一個(gè)確切答案。但有稻谷加工企業(yè)向新京報(bào)采訪人員反映，目前我國大米市場普遍面臨“稻強(qiáng)米弱”格局，加工企業(yè)為維持生存，只能轉(zhuǎn)而加工更多的陳糧以降低成本，最終可能導(dǎo)致流通到市場上的陳米越來越多。
業(yè)內(nèi)人士還透露，為爭奪市場，許多經(jīng)銷商會壓低收購價(jià)格，新陳“勾兌米”成為中小加工企業(yè)的普遍做法。這些“勾兌米”通過經(jīng)銷商進(jìn)入糧油批發(fā)市場，最終上了百姓餐桌。
陳稻為加工企業(yè)的目標(biāo)
從2012年開始，輝農(nóng)粳稻有限公司總經(jīng)理張建秀就感到稻谷加工生意越來越難做。
張建秀的企業(yè)在長白山腳下的輝南縣，規(guī)模只是中小型，但在當(dāng)?shù)貋碚f可以算得上是大戶了。在他印象中，2012年之前，整個(gè)吉林有1900多家稻谷加工企業(yè)，如今不到1000家，且大多處于半停產(chǎn)狀態(tài) 。
談及困境，張建秀有些發(fā)愁：“這幾年中儲糧和地儲糧收購量大，托市價(jià)格又高，企業(yè)沒法跟中儲糧爭，只要他們一開庫，糧全往他們那里走。新糧下來后，我們只能在他們開庫前收一部分，開庫時(shí)再高價(jià)收一部分。”
張建秀說，去年12月初，中儲糧倉庫僅用13天就完成了3萬多噸稻谷的收購。此外，吉林省內(nèi)外其他中儲糧倉庫、省地屬倉庫及一些大型糧油企業(yè)也會加入到“搶糧”隊(duì)伍中來，中小加工企業(yè)普遍面臨糧源緊張問題。
東北某稻谷加工企業(yè)魏經(jīng)理向新京報(bào)采訪人員反映，2012年之前，中儲糧和地儲糧收購量沒這么大，加上企業(yè)容易拿到貸款，收糧時(shí)可以賒欠農(nóng)民一部分，加工企業(yè)收購的新糧遠(yuǎn)比如今要多。“現(xiàn)在農(nóng)民都要現(xiàn)錢，中儲糧即使賒賬，農(nóng)民也較信任，銀行也不給民營加工企業(yè)貸款，新糧收購越發(fā)困難。”魏經(jīng)理說。
面對較高的收糧成本及糧源緊張，許多中小加工企業(yè)開始將目光轉(zhuǎn)向陳糧，以降低成本。而競拍國家臨儲庫投放的糧食，是許多加工企業(yè)獲得陳糧的一個(gè)重要來源。
據(jù)張建秀介紹，進(jìn)入3月中旬，國家臨時(shí)儲備庫開始對外競拍糧食，這時(shí)加工企業(yè)普遍缺乏收儲資金，此前儲存的新稻基本加工一空，因此企業(yè)會開始加工陳糧。“手里新糧沒有了，要么加工陳糧，要么停產(chǎn)，陳糧就流向了市場。”
另據(jù)中華糧網(wǎng)某研究人員介紹，國家臨儲庫通常不會拍賣新稻，“以前是三年一輪換，也就是說今年是2015年，拍賣的稻谷年份就集中在2012年，不過現(xiàn)在像粳稻已經(jīng)改為兩年一輪換。”
然而拍賣情況并不樂觀。中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，今年3月在安徽舉行的臨儲稻谷拍賣中，2013年中晚秈稻成交率僅為0.59%，安徽、湖南、江西、四川臨儲全部流拍。4月9日舉行的2013年中晚秈稻臨儲拍賣成交率也僅為0.02%，其中湖北、湖南、江西、四川、江蘇臨儲全部流拍。
對流拍原因，魏經(jīng)理認(rèn)為一是所拍陳糧價(jià)格過高，一是糧食質(zhì)量不盡如人意。“我們企業(yè)主要推的是單一品種，質(zhì)量好，出米率高;臨儲拍賣的稻子什么品種都混在一起，出米率也不高。”
“勾兌米”市場上很普遍

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