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糜子米是由產(chǎn)于革命圣地延安山區(qū)的優(yōu)質(zhì)糜子精制而成 。篩選的飽滿糜子顆粒淘洗后 ， 經(jīng)科學工藝加工處理，使之皮、臍之中的維生素，尤其是VB1和VB2充分滲透、交融于胚乳之中；然后經(jīng)再去皮、剝光、次聲波振動等多道工序，使之不僅營養(yǎng)豐富，易于消化、吸收，且色香溢美，粒如琥珀玉碎，黃褐透明而色澤柔和 。
【糜子米是什么米】營養(yǎng)價值：它富含蛋白質(zhì)：17.6%——19.7% 。且除賴氨酸以外的其它氨基酸，之間的比和人體蛋白的構(gòu)成比非常相似，極易吸收 。如果能與豆類食品搭配實用（協(xié)調(diào)其賴氨酸的不足），能大大提高其生物價；一般多見于和綠豆、紅小豆、豇豆搭配熬粥，或與大豆類（包括黃豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用 。由于其相對其他主糧富含VB1、VB2、VE，因此它非常適宜正處于長身體時期的兒童少年作為主糧和其他食物搭配食用 。

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