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豬手怎么燜好吃

生活百科豬手


豬手怎么燜好吃

文章插圖
食材：豬蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1個、香葉2片、姜8片、料酒3勺、鹽少許、冰糖2塊、蔥少許 。
【豬手怎么燜好吃】1、把豬腳洗干凈，冷水下鍋煮至水開后再煮一分鐘左右撈起豬腳用水沖洗干凈 ， 稍微瀝干水放著 。
2、八角、花椒、香葉洗干凈稍微瀝干水后，與洗干凈并切好的姜片放在一起備用 。
3、煤氣調中火，放一丁點油把配料炒香 。
4、配料炒香后加入豬腳炒1分鐘左右，加水中火燜15分鐘，加適量的鹽后調最小火燜7分鐘，最后加入適量的醬油攪拌均勻即可關煤氣 。