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上饒糊羹的做法

生活百科上饒


上饒糊羹的做法

文章插圖
用料: 荸薺6個 、胡蘿卜一根、 豆腐兩塊、香菇若干、木耳若干、油豆泡若干、肉末臘肉若干、豬血、薯粉大半碗 。
做法：
1、將胡蘿卜、荸薺、木耳、香菇切碎 ， 白豆腐、豆干、臘肉切丁 。
2、炒鍋熱好 ， 倒上芝麻油，把除了豆腐以外其他的材料放進鍋內翻炒，等所有材料都開始變軟，加水 。
3、加水以后放進豆腐 ， 開大火 。
4、鍋內水沸騰后，轉小火，加適量的醬油、鹽、胡椒粉 。
5、小火煮上20分鐘，把薯粉用水調入，倒入鍋中 。
【上饒糊羹的做法】6、薯粉水倒入鍋中以后，用勺子不停攪拌，變濃稠以后即可出鍋 。