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1、將大蒜裝入塑料袋中，密封袋口 。這樣被封在袋里的大蒜 ， 其呼出的二氧化碳氣體散發不出去，提高了袋中二氧化碳的濃度，相對地降低了氧的含量,同時又缺乏水分的吸收,大蒜則會處于休眠狀態 。
【帶葉蔥蒜的保存方法】2、將大蒜根部去掉能破壞大蒜發芽的基??，窛a謀Ｏ蝕?nbsp;， 大蒜會消耗掉保鮮袋里的空氣 ， 排除二氧化碳，這樣大蒜就會以很慢的速度呼吸和生長 。
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