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1、黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油 。
2、姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
【蒜泥黃瓜怎么拌好吃】3、黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內 ， 再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調好，食用時澆在黃瓜絲上即可 。

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