今天小麗的上菜方式是瓜 ， 不是黃瓜！
它是南方的一種蔬菜 ， 叫做佛手瓜 。
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這種瓜比黃瓜貴 ， 但更受大家喜愛 。
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佛手瓜的營養和藥用價值非常高 。 蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍 。 也是低鈉食品和心臟病、高血壓患者的保健蔬菜 。
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佛手瓜 ， 中醫認為具有理氣和中、疏肝止咳的功效 。 對支氣管炎、咳嗽有痰的人很有好處 。
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文中圖文詳解 ， 提示在文末 ， 慎讀！
【佛手瓜炒蛋】
材料：佛手瓜1個 ， 雞蛋2個 ， 蔥花少許 ， 鹽適量 ， 植物油適量
實踐：
1準備材料 。
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佛手瓜洗凈切片
2個雞蛋；佛手瓜加鹽 ， 用手攪拌均勻
3油溫70%熱時 ， 加入雞蛋 ， 攤成塊撈出盛入碗中
4用鍋里剩下的油 ， 爆香蔥花
5加入佛手瓜片加鹽翻炒至佛手瓜微透明
6加入雞蛋 ， 翻炒均勻
小麗小貼士：
1提前把佛手瓜攪拌一下 ， 這樣更入味 ， 也不容易熬湯
2一次加足量的鹽拌入瓜片 ， 以后這道菜就不再加鹽了
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【它是一種甜瓜，具有很好的疏肝止咳功效，它與雞蛋一起炒，然后上桌，全家人都】責任編輯：
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