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火龍果的功效與作用及食用方法 火龍果的功效與作用及食用方法禁忌

生活百科

【火龍果的功效與作用及食用方法 火龍果的功效與作用及食用方法禁忌】

火龍果的功效與作用及食用方法 火龍果的功效與作用及食用方法禁忌

文章插圖
1、防止血管硬化、抗衰老、抑制癡呆癥發生 ?；瘕埞麑嵵械幕ㄇ嗨睾枯^高，尤其是紅肉的品種 。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防 ， 抑制癡呆癥的發生 。
2、排毒解毒、保護胃壁 。火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外 ， 從而起解毒作用 。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用 。
3、美白減肥 ?；瘕埞缓腊灼つw的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維 。
4、預防貧血 。火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血 。
5、火龍果西米露 。材料：西米、火龍果、白糖、椰汁；做法：鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋) 。煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘；將西米撈出來，過一遍涼水 。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌 。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮；鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用；火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用；取一份火龍果肉 ， 加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁；取一個碗 ， 倒入瀝干水的西米 ， 倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用 。