1、貓耳朵:貓耳朵是杭州地區(qū)很有名的一款小吃,用白面粉作為原材料,配上了雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹制而成 。面瓣小巧玲瓏,形狀像貓的耳朵,因此取名為貓耳朵 。
2、酥油餅:酥油餅是杭州著名的風(fēng)味特產(chǎn)之一,采用上等白面粉和白糖煎制而成 。吃的時候,白糖粉和面皮的酥脆相結(jié)合 , 松脆可口,別有一番風(fēng)味 。
3、蔥包燴兒:采用上等白面粉,把面皮制作成春卷皮 , 然后再裹上油條和小蔥,攤平之后,放上油鍋煎至金黃即可 。這道小吃非常具有江南特色,香味濃郁 。
4、兒川面:采用的是特制的面條 , 味道鮮美,加入了豬肉片、筍片等食材,吃起來綿滑味鮮 。
【杭州特色小吃】5、定勝糕:定勝糕是用粳米和糯米制作而成,屬于杭州特色小吃之一 , 營養(yǎng)價值極高 。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成,糕點吃起來比較松軟,色澤粉紅,入口甜糯,還帶著淡淡的甜味和豆沙的香味 。
6、麻球王:麻球王是用糯米粉和糖粉炸成 , 色澤金黃,外
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