1、馬蹄粉加3碗水開成生粉漿攪拌均勻 。隔夜泡好的紅豆煮軟后加黃片糖（約加3碗水） ， 煮沸后熄火加入一半粉漿，邊倒邊攪拌 。把剩下的生粉漿倒入攪拌成生熟粉漿 。加入椰漿，椰漿的香味很誘人 。將粉漿倒入 ， 水燒開后放入，隔水蒸至透明即可 。做好后，拿出放涼切件 。彈牙爽口美味紅豆椰汁馬蹄糕 。
【椰汁紅豆馬蹄糕的做法】2、椰汁紅豆馬蹄糕中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便秘的現象 。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用 。
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