1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了

到了寒冷的冬天 ， 很多家庭開始了燉各種湯品的模式 ， 骨頭湯、魚湯、烏雞湯、中藥湯等等 。 其中無數人認為喝骨頭湯可以補鈣 ， 事實是這樣嗎？

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
冬天喝骨頭湯 ， 竟沒有補鈣的功效？
在老一輩人的思想中 ， 普遍認為骨頭湯和補鈣是對等的關系 ， 從表面上也很有道理 ， 但看似一樣 ， 實際上功效很低 。 之所以這么說有兩方面的原因：
一種是骨頭湯中的鈣含量并不高 ， 每百毫升僅有2mg的鈣 ， 即使和牛奶相比 ， 也都是差遠了的程度 。 另一種是骨頭中的鈣 ， 只是游離鈣的成分 ， 即便在湯的內部 ， 長期喝也沒有補鈣的功效 。

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
相比于補鈣 ， 更需要警惕的是湯中含有大量脂肪、高鈉、嘌呤等成分 ， 它們都能構成一定的威脅 ， 為了補鈣而過量喝反而會增加肥胖的發生危險 。
由此 ， 大家要記住——骨頭湯補鈣能量差還會增肥！
而真正補鈣的食物 ， 希望你不要錯過了 。

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
貝類海鮮：從中國營養成分表中可以看出 ， 貝類是很好的補鈣食物 ， 每百克能達到200mg ， 是牛奶的2倍左右 。 不過 ， 由于貝類海鮮較貴 ， 性價比不是很好 。
并且 ， 對于高尿酸血癥等尿酸高的人群來說 ， 貝殼類海鮮還屬于中高嘌呤食物 ， 最好不吃為宜 ， 避免加重病情 。

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
牛奶：在補鈣食品中 ， 牛奶最為常見 ， 也是物美價廉的飲品 。 雖然牛奶沒有芝麻醬、蝦皮 ， 還有上面提到的貝類海鮮鈣含量豐富 ， 但在鈉含量、熱量、價格上 。
【冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了】綜合比較的結果發現 ， 牛奶是最適合人們每天飲用的 ， 適量喝有益補鈣 ， 預防骨折和骨質疏松 。

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
少部分豆制品：這里要和大家強調的是部分豆制品 ， 換言之 ， 并非所有豆制品都能起到補鈣的功效 。 起碼像豆漿、內酯豆腐的效果就很差 ， 由于大量水分 ， 不是補鈣的好食品 。
比較推薦的豆制品 ， 包括南豆腐還有北豆腐 ， 當中鈣含量都和牛奶相當 ， 蒸、煮、燉都很美味 。

冬天經常喝骨頭湯，原來不補鈣？真正可以補鈣的食物，都錯過了
文章圖片
深綠色蔬菜：這種食物同樣是補鈣的好幫手 ， 不僅鈣含量比牛奶略勝一籌 ， 還是每日進食的食物 。 可真正的補鈣還需要看鈣吸收率 ， 在這點上蔬菜要比牛奶低 ， 但大家可以多吃點哦 。
堅果：每百克堅果中的鈣含量可以達到100mg以上 ， 加上它當中富含的不飽和脂肪酸 ， 對中年人保護心腦血管健康大有幫助 。