孝順一食品廠違法給肉串染色現(xiàn)場查獲速凍肉制品成品405件孝順|肉串|染色

【孝順一食品廠違法給肉串染色現(xiàn)場查獲速凍肉制品成品405件】夏天來了，羊肉串、里脊肉、烤雞翅……路邊各式各樣的美味烤串受到很多人的熱衷。夜宵時，約上好友，一起享用烤串和啤酒也是一大樂事。
可有些不法商家卻在速凍肉串上動起了歪腦筋。這兩天，市市場監(jiān)督管理局在孝順鎮(zhèn)查獲了這么一家食品公司。
雞肉做“哩脊肉”串
鴨肉做蒙古肉串
這家被查的食品公司位于金東區(qū)孝順鎮(zhèn) 。
根據(jù)前期排摸掌握的線索，5月20日早上，金華市市場監(jiān)管局出其不意地對金華市串串香食品有限公司開展突擊檢查，該企業(yè)的違法生產(chǎn)行為被抓了個正著。
稽查支隊的執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)正在組織工人用雞肉生產(chǎn)加工“哩脊肉串”、用鴨肉生產(chǎn)加工“蒙古肉串” 。
冷凍庫里，擺放著一箱箱肉串。箱體外包裝上標(biāo)注著“哩脊肉串”，可打開之后，卻發(fā)現(xiàn)肉串的包裝袋上竟然寫著品名“速凍雞肉串”、配料“雞肉”的字眼。
該企業(yè)法定代表人夏某企圖用“障眼法”為自己辯解，認(rèn)為自己做的是“哩脊肉”，并沒有用雞肉冒充豬里脊肉。
為讓肉串賣相好
加了“日落黃”
隨后，執(zhí)法人員又在企業(yè)原輔料倉庫發(fā)現(xiàn)了含有“日落黃”的復(fù)合食品添加劑。
經(jīng)初步調(diào)查，為了讓肉串“賣相”更好，該公司涉嫌在“蒙古肉串”等產(chǎn)品生產(chǎn)加工中超范圍使用“日落黃”食品添加劑。
日落黃，是一種人工合成的著色劑，屬食品添加劑，廣泛用于食品和藥物的著色。可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、乳酸菌飲料、冰淇淋等，但最大使用量都有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)，不能隨意添加。
“雖然一些食品、飲料中可以限量添加日落黃，但在生鮮肉類、牛肉、醬鹵肉、魚干等熟肉制品、速凍調(diào)制食品中是不能添加的。所以該企業(yè)在其肉串制作中使用日落黃的行為是違法的。”市市場監(jiān)管局稽查支隊負(fù)責(zé)人胡杰豪表示，人如果長期或一次性大量食用日落黃含量超標(biāo)的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，會對腎臟、肝臟造成傷害。
標(biāo)的日期是5月21日
其實早生產(chǎn)好了
另外，執(zhí)法人員在冷庫還發(fā)現(xiàn)虛假標(biāo)注食品生產(chǎn)日期的“早產(chǎn)”速凍肉制品“蒙古肉串” 。
“這些‘蒙古肉串’早在5月20日前就生產(chǎn)好了，但包裝標(biāo)識上的生產(chǎn)日期全部標(biāo)注為5月21日。”
最新進(jìn)展
現(xiàn)場查獲速凍肉制品成品405件
工廠已被查封
執(zhí)法人員現(xiàn)場對10個批次成品、6個批次食品添加劑等輔料進(jìn)行監(jiān)督抽檢;現(xiàn)場查封“哩脊肉串”、“蒙古肉串”、“雞柳絲”等速凍肉制品成品405件，貨值金額10萬余元。工廠也已經(jīng)被查封。
截至檢查當(dāng)日，該廠已銷售“哩脊肉串”200多萬元，“蒙古肉串”100多萬元。
目前該案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。

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孝順一食品廠違法給肉串染色 現(xiàn)場查獲速凍肉制品成品405件

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