文章插圖
1、剝橘子榨汁 。
2、蘋果膠和20克白糖混合，稱好45克麥芽糖漿以及130克白糖
3、橘子汁火上加熱至四十度，加入蘋果膠與白糖的混合 ， 攪拌加熱至沸騰 。
4、沸騰后轉(zhuǎn)小火，倒入麥芽糖漿和剩下的白糖，邊攪拌邊熬以免糊鍋 。
5、混合糖漿繼續(xù)小火加熱至粘稠，倒入墊了保鮮膜或者油紙的飯盒 。
【怎樣做橘子糖】6、一到兩小時(shí)后糖漿凝固，倒出凝固后的糖漿切塊裹糖 。

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