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黑魚做酸菜魚

生活百科黑魚


黑魚做酸菜魚

文章插圖
1、把黑魚洗凈，分割出魚肉和魚骨 。
2、把魚肉打成片狀 ， 加入一點鹽 。
3、把酸菜洗凈，切成長條備用 。
4、西紅柿洗凈，切成小塊小塊的備用 。
5、生姜洗凈，切成小片片狀 。
6、把西紅柿下入鍋里，讓西紅柿的汁水出來 。
7、把酸菜下入鍋里，翻炒一會 。
8、下入魚骨，讓魚骨和酸菜一起翻炒 。
9、往鍋里加入清水，把魚骨煮至發白 。
10、把砂鍋放在天然氣上，不用開火 。
11、把魚肉放入鍋中，輕輕分開魚肉，讓魚肉煮至發白 。
【黑魚做酸菜魚】12、把魚肉和湯倒入砂鍋中，再用中火慢慢煮一會，即可食用 。