面包糠炸魚片
準備材料：冷凍魚，面粉，面包糠，雞蛋 ， 鹽，雞精粉 。
1、除去魚鱗，魚鰓 ， 魚的內臟，并將魚用清水洗凈，放入盤中撒上少許鹽腌漬五至六分鐘 。
2、將腌好的魚放入呈有面粉的盤子中裹上面粉，然后將一個雞蛋打入碗中并加上雞精粉攪拌均勻成雞蛋液 。
3、將雞蛋液淋在裹有面粉的魚上，然后再裹上面包糠放入冰箱冷藏五至六分鐘 。
4、取出平底鍋倒入油，將油燒熱倒五分熱時放入魚小火慢慢煎炸 。
【魚片怎么炸】5、炸好后放在廚房紙上吸去多余油漬，呈入盤中后可

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