燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物 。須根較堅韌 。稈直立，光滑無毛，高可達120厘米，具節 。葉鞘松弛，葉舌透明膜質，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花 。
【燕麥是什么植物】燕麥是世界性栽培作物 。但主要集中產區是北半球的溫帶地區 。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等 。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地 ， 云、貴、川、藏有小面積的種植 ， 其中內蒙古種植面積最大 。喜愛高寒、干燥的氣候 。
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