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如何燉湯不油膩

生活百科如何

想要燉湯不油膩可以參考以下的做法 。
雞的肉質非常細嫩，用來燉湯是最有營養的 。加入了紅棗一起煲湯營養價值高，紅棗益氣補血，產后虛弱，多喝雞湯對身體有好 。紅棗雞湯味道香甜爽口、不油膩，有著美容養顏、滋補養生的食療作用 。
主料：雞半只、紅棗適量 。
做法步驟：
【如何燉湯不油膩】把雞肉碎成大塊，然后再將雞肉的肥油和厚皮都給摘下來不要 。準備好3片生姜，紅棗10幾顆 。把洗干凈的雞肉放進湯鍋里 ， 放入少量的冷水煮開 。然后再將煮開的水，全部倒掉不要 。把煮過水的雞肉 ， 用清水再清洗幾遍，然后加入適量的清水煲湯 。大火將雞湯煲開之后 ， 放入姜片、紅棗，轉成小火繼續再煲30分鐘 。雞湯中的紅棗，已經煲出了微微的甜味，再放入少量的鹽調味即可，不再需要其它的調味料了，雞湯要喝清淡一點比較好 。紅棗雞湯煲好了，裝在大湯碗里，放少量的蔥花點綴一下既可 。