【高壓鍋的安全閥壞了能用么】高壓鍋的安全閥是第二道防護措施，排氣閥正常的情況下，安全閥好與壞是沒有關系的 。首先要清洗排氣閥，保證正常排氣即可使用 。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲 ， 是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象 ， 對水施加壓力 ， 使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100攝氏度以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。
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