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怎么炒碗豆

生活百科怎么

用料：豌豆３００克，大蒜３瓣，植物油２湯勺，鹽３克，生抽適量，雞精１克 。
1、準備一盤豌豆 ， 剝去外殼 。
2、蒜瓣切片，鍋里放油，油熱后放進蒜片炒香 。
3、放入豌豆，快速翻炒至豌豆變色 。
4、倒進適量水 ， 蓋上鍋蓋小火煮一會兒 。
5、煮至豌豆變軟變面，加入鹽和雞精調味 。
6、加入少許生抽提味即可出鍋 。
豌豆，別稱青豆、麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累等、荷蘭豆、回鶻豆等，是攀緣草本植物 ， 屬豆科，原產于地中海、中亞細亞地區 ， 是世界重要的栽培作物之一 。
【怎么炒碗豆】豌豆具有較全面而均衡的營養 。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成 。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別占籽粒中這些營養成分總量的９６％、７７％、８９％ 。