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#過了臘八 就是年#1月10日是農歷臘八節。|今日臘八丨一碗臘八粥 濃濃鄰里情


#過了臘八 就是年#1月10日是農歷臘八節。|今日臘八丨一碗臘八粥 濃濃鄰里情
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#過了臘八就是年#
1月10日是農歷臘八節 。 為進一步弘揚中華傳統文化 ， 增進鄰里情 ， 1月7日上午 ， 環翠區鯨園街道花園社區聯合環翠區瑞安為老服務中心舉行“耆樂融融共度臘八”敬老慰問活動 ， 為該養老服務中心的老年人和社區老年居民送上濃濃節日祝福 。
當日上午 ， 在該養老服務中心的廚房里 ， 廚師用大棗、桂圓、蓮子、黑米等10余種食材熬制的臘八粥已熬好了 ， 空氣中彌漫著濃濃的香氣 。 “今天一大早我們就開始準備食材 ， 現在已經熬好了兩大鍋 。 ”該養老服務中心負責人吳英飛說 。
隨著工作人員將一碗碗飄香的臘八粥送到養老服務中心老人和花園社區老人手上 ， 大家喝著粥 ， 吃著零食、水果 ， 聊著天 ， 每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容 。

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大家圍坐在一起喝粥嘮家常 ， 其樂融融 。
“大家聚在一起熱熱鬧鬧的真好 ， 我母親今天可開心了 。 ”市民寧先生的母親住在這家養老服務中心 ， 今年已90歲了 ， 聽說中心和社區當天舉辦慶祝臘八節活動 ， 他特意過來陪母親一起過 。
“有這樣一個活動讓我們沒事就聚聚真好 ， 希望以后多辦這樣的活動 。 ”64歲的社區居民董以蘭說 ， 經常參加社區活動 ， 鄰里間都很熟悉 ， 和養老服務中心的工作人員也熟悉 ， 彼此間就跟家人一樣 。
當天上午 ， 養老服務中心工作人員還特別為花園社區一些行動不便的老人送去臘八粥 。 “太謝謝你們了 ， 你們想得太周到了 。 ”居民孫女士代八旬老母親接過工作人員送來的臘八粥后高興地說 。

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一碗暖粥送到社區居民家里 。
花園社區黨委書記、居委會主任祁軍玲說：“我們和養老服務中心的工作人員一起為老人們送上‘暖心臘八粥’和節日問候 ， 希望讓大家在溫暖的氛圍中感受傳統節日的喜慶 ， 感受社區大家庭的溫暖 ， 增強大家對社區的歸屬感、幸福感 。 ”
吳英飛表示 ， 計劃在農歷小年前再約大家一起包餃子吃 。 希望通過這樣的活動 ， 讓養老服務中心的老人和社區里的老人彼此多走動走動 ， 共享歡樂的老年時光 。

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相關鏈接“小孩小孩你莫饞 ， 過了臘八就是年” 。 每逢臘八節 ， 臘八美食總是少不了 。 熬臘八粥 ， 泡臘八蒜 ， 走親訪友 ， 透著濃濃的溫情 。
好吃的臘八美食 ， 你會自己做嗎？在市區經營一家飯店的吳先生 ， 每年的臘八節前后 ， 他都會給飯店和自家準備臘八粥、臘八蒜 。 今天就請他給大家分享一下如何做臘八粥、臘八蒜 。

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臘八節快樂
小火慢燉粥味美
過去受生活條件所限 ， 基本是以谷類和豆類為主 ， 現今的臘八粥可謂花樣眾多 。 吳先生說 ， 臘八粥雖然有個數字“八” ， 但并不像很多人以為的那樣是粥中需要8種食材 ， 臘八粥里加什么 ， 全憑個人喜好 。
“以前的臘八粥 ， 多是老一輩人把家里日常剩下的各種谷物一起熬制而成 。 現今大家生活好了 ， 個性需求也多了 ， 一家人也都口味喜好不同 ， 所以臘八粥的選材也不必拘泥于傳統 。 ”吳先生說 ， 現在的臘八粥食材 ， 粗糧、雜糧和全谷類食物都有 ， 像小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等都可以作為臘八粥的食材 ， 如果喜歡紅棗、果脯、干果、燕麥等 ， 也可以放在一起煮 ， 既美味又健康 。