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十三香|醫生建議多吃“補鐵菜”，女性補血，孩子改善視力，眼睛更明亮

天然的“補鐵劑”被發現了，實鐵效果100分，女性常吃氣色好，孩子吃了保護視力，使眼睛更明亮。今天給大家分享一道味美、營養豐富的食物，對身體有很強的滋補功效，它就是鴨胗。肉質緊密、有筋道、滋味悠長，是一種不可多多得的健康食療食材，深受大家的喜愛。


十三香|醫生建議多吃“補鐵菜”，女性補血，孩子改善視力，眼睛更明亮
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鴨胗的營養很是豐富，男女老少常吃對身體都有一定的滋補作用。有醫生介紹說，鴨胗含有豐富的維生素A，具有改善視力和明目的功效，孩子常吃可以保護保護視力，使眼睛變的更為明亮。


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另外鴨胗中還含有大量的鐵離子，女性常吃可以幫助補充身體內的鐵元素，預防缺鐵性貧血。鴨胗富含蛋白質，具有促進人體的發育、修復和改善受損細胞的作用，適合那些體質虛弱、營養不良的孩子食用。還可以改善孩子缺鐵所導致的記憶力差、挑食、食欲不振、發育遲緩等一些癥狀。

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十三香|醫生建議多吃“補鐵菜”，女性補血，孩子改善視力，眼睛更明亮
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鹵鴨胗做法
食材：鴨胗、蔥、姜、料酒、十三香、蠔油、老抽等。
做法：
第一步，鴨胗清除雜質洗凈切開備用。
第二步，在鍋中加適量的清水，然后把洗好的鴨胗放入，再加蔥姜和料酒，大火燒開焯一下，撈出控干水分備用。
第三步，然后起鍋燒水，放入十三香、蠔油、老抽等調料煮開，然后再放入鴨胗大火煮開，然后去除表面浮沫，轉小火慢煮。


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第四步，小火煮1個小時，關火，把鴨胗放在湯汁中浸泡一個晚上，這樣可以更加的入味。
第五步，取出鴨胗，然后切成薄片，喜歡吃辣的，可以放點辣椒面沾著吃。
不過需要注意的是，鴨胗雖好吃，但不可過量食用，含有膽固醇比較高，需要適量即可。