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【茼蒿的最佳搭配】1、果仁：果仁富含油脂，與茼蒿搭配除了有通腸潤便外 ， 還能和中健脾、增進食欲、止嘔降逆，適宜習慣性便秘者食用 。
2、蛤肉：茼蒿翠綠 ， 蛤肉嫩白，二者搭配不僅味香色美 ， 還具有很好的通便、降壓、養心安神的作用 。
3、魚、肉、蛋類：茼蒿和魚肉蛋類同食 ， 一方面有利于蛋白質的代謝和脂肪的分解，另一方面也有利于維生素A、胡蘿卜素的吸收 。
4、茼蒿鮮嫩爽脆，含有豐富的粗纖維和胡蘿卜素，其含有特殊香味的揮(發油有消食開胃的食效 。茼蒿適宜與葷菜共烹，如豬牛羊肉等 ， 此外 ， 涼拌和炒都是不錯的吃法 。值得注意的是，茼蒿易熟，炒制時需用猛火快炒，這樣可以減少其營養流失量 。
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