文章插圖
1、準備食材：豆腐400克，蔥一棵，花生油兩湯匙 ， 食鹽2-3克，醋半湯匙，醬油3-5滴 。
2、豆腐400克左右 。
3、蔥一棵 。
4、豆腐切成大約1厘米寬，1厘米厚 ， 5厘米長的條 。
5、蔥切成較細的蔥花 。
6、鍋燒熱，放入兩湯匙花生油 。
7、油熱，倒入切好的豆腐條 。
8、一面煎黃即可 。
9、放入蔥花，翻炒均勻 。
10、添水至沒過豆腐一半 。
11、加鹽2-3克 ， 醋半湯匙，醬油3-5滴 。大火燉至水開 。
【怎樣清燉豆腐好吃】12、再多燉會，讓湯濃縮至加入的一半左右，盛盤，即可 。

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