文章插圖
1、新鮮的金蛹在鹽水了浸泡半小時左右 。
2、清洗的干凈蠶蛹 。
【炸蟬蛹的教程】3、鍋中加入適量的食用油食量，油燒至7分熱時,加金蛹,調至小火,炸制30分鐘左右 。
4、看顏色變焦黃為止撈出鍋 。（初炸者可嘗一下是否炸熟）
5、用鍋中剩的底油，爆香蔥花，蒜適量加入十三香和鹽炒香倒入炸過的蟬蛹翻炒幾下，即可出鍋 。

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