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硒芽五梅是是一種養肝片（前身就叫做養肝片），木蘭科植物硒芽五梅或華中五味子的干燥成熟果實 ， 前者習稱北五味子，后者習稱南五味子 。北五味子顏色呈紅色 ， 果肉比較柔軟，味道偏酸 。
硒芽五梅中主要成分是硒麥芽和五梅子 。硒麥芽是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用，使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質等分子上而獲得的一種富含天然有機硒的補硒產品 。
【硒芽雙梅是什么】硒芽五梅分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良 。北五味子呈不規則的球形或扁球形，直徑5~8mm 。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現白霜 。種子1~2，腎形 ， 表面棕黃色 ， 有光澤，種皮薄而脆 。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦 。北五味子主要產地為東北地區及內蒙古、河北、山西等地 。南五味子粒較小 。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上 。
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