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用料：豆角適量、泡椒幾個、姜少量、蒜幾個 。
1、長豆角洗凈，切段 。
2、鍋內放水，水沸騰放豆角 。
3、水沸騰后即可撈出 。
4、撈出來過涼水，裝入容器 。
5、放適量鹽，白糖和香油調勻 。
6、蔥姜蒜泡椒切沫 。
【泡好的酸豆角怎么涼拌】7、熱油鍋放蔥姜蒜辣椒沫炒香 。
8、炒好的料倒入容器中 。放一點醬油 ， 香油，味精 。適量白醋即可 。

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