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鴿子湯的燉法

生活百科鴿子


鴿子湯的燉法

文章插圖
【鴿子湯的燉法】1、枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核 。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半 。
3、茶樹菇泡發，去蒂洗干凈 ， 用刀切段 。
4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊 。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿 。
6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時 。
7、燉好后,用隔油勺把油撇去再喝 。