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青皮迷你小南瓜怎么做好吃

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青皮迷你小南瓜怎么做好吃

文章插圖
?。?、首蟿裱南瓜钡a媲逑錘刪?，切掉兩頭，挖出里面的瓜瓤 。
　?。?、桥d炕蛘咔釁?nbsp;， 切成片口感更脆爽一點 。
【青皮迷你小南瓜怎么做好吃】　?。場⑶嗪旖非釁? ，生姜和大蒜子切片備用 。
　?。礎⑹萑馇斜∑?，紦磴干淀粉抓? ，吃起來口感更嫩滑 。
　?。怠⒐鋟龐?nbsp;， 燒熱后下入生姜炒香 ， 放入肉片炒至變色 ， 下入蒜片，加料酒和生抽調味 。
　?。?、翻炒均匀后，下入南瓜片炒? ，加鹽、生抽和蠔油調味 。
　?。貳⒆詈蟀亞嗪旖販漚コ詞歟?加半勺白糖提鮮，出鍋前倒點香油增亮色，撒點小蔥碎即可 。
小南瓜，葫蘆科 。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋 。與西葫蘆長相相似 ， 但形狀有圓的，也有長的 。小南瓜逐漸成熟后即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區稱其為老南瓜）了 。小南瓜營養成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁 ， 略帶甜味 ， 深受大眾的喜愛 。