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【握碎雞蛋需要多大力】受力均勻并且受力面積大 ， 根據國外資料介紹，當雞蛋均勻受力時，可以承受34.1千克的力 。鳥類的蛋具有如此大的承受力，是與它特有的蛋形曲線和科學的結構分不開的 。蛋的結構有三層，外層為表皮層,又稱閃光層；中層為海綿層；內層為乳頭層 ， 不同的鳥類具有不同的三層顯微結構 。薄薄的雞蛋殼之所以能承受這么大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分 。
具有曲線的外形、厚度又很薄、主要承受壓力的結構在建筑上叫薄殼結構，雞蛋就是典型的薄殼結構 。
但是捏雞蛋也不是隨便捏都不會碎，應該是用兩只手指捏在蛋的兩端 ， 雞蛋不會被捏碎；如果是捏蛋的兩側面，還是很容易將蛋捏碎的 。

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