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【炒湯圓不粘一起怎么做】用料：芝麻湯圓10顆、芽菜150克、白芝麻適量 。
1、熱鍋起油，燒到六成熱，將芝麻湯圓放在漏勺上過油，六七秒后拿起漏勺，稍稍抖散 。
2、抖散后將湯圓滑入鍋中，關火，利用油的余溫炸湯圓 。幾分鐘后，待湯圓全部浮在表面 。
3、熱鍋起油，下芽菜、白芝麻炒香 。
4、將炸過的湯圓回鍋，翻炒均勻即可 。
湯圓別稱湯團浮元子，是漢族傳統小吃的代表之一 。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼 。據傳，湯圓起源于宋朝 。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖 ， 外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯，回味無窮 。同時，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食 。