
文章插圖
酯基就基團而言是平面結構,但酯類物質不是平面結構,因為兩邊都有含碳基團 。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,主要水解 。酯類是中性物質,低級一元酸酯在水中可緩慢水解成羧酸和醇 。酯的水解比酰氯和酸酐更難,需要酸或堿催化 。許多天然脂肪、油或蠟可以水解產生相應的羧酸 。油脂堿水解生成的脂肪酸鈉是肥皂,酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另一種醇中的烷氧基取代的反應 。該反應必須在酸或堿的催化下進行 。這種反應常用來從一種酯變成另一種酯,通過催化可以將酯還原成兩分子的醇 。最廣泛使用的催化劑是銅鉻氧化物 。反應在高溫高壓下進行 , 如果分子中含有碳碳雙鍵,可以同時還原 。這個反應廣泛用于油脂的氫化 。該酯與格氏試劑反應合成兩個相同取代基的三級醇 。
酯基的分子結構特征,哪些鍵容易斷裂?添加氫氣:催化劑,加熱
加水:催化劑 , 加熱(有些需要加壓)
催化氧化成醛:銅,加熱
產酸:催化劑、加熱
酯水解反應:第一種:naoh,加熱 。
第二個,h+,加熱 。
鹵代烴的水解:naoh,加熱
皂化反應是一種酯水解反應 。用堿水解油脂可得到高碳脂肪酸鈉(肥皂的主要成分)和甘油(待加熱) 。
芳香環(如苯環)的特點是親電取代容易 , 加成反應困難,這種大的共軛體系在光譜中一般都有一個特征吸收峰 。對于核磁共振來說,芳環一般對與之相連的氫有很強的屏蔽作用 。
醇和酚:羥基(-OH);伯醇的羥基可被消除生成碳碳雙鍵,酚羥基可與naoh反應生成水,與na2co3反應生成nahco3 , 二者均可與金屬鈉反應生成氫氣 。
碳碳雙鍵加成反應和氧化反應(> c=c<) 。
(它具有平面結構 , 即雙鍵和與之相連的原子在同一平面上)
醛:醛基(-CHO);
可發生銀鏡反應,與費林試劑反應可氧化成羧基 。加入氫形成羥基 。
碳碳三鍵(-c≡c-)
加成反應 。(它具有線性結構,即三個鍵和它們所連接的原子在同一條直線上)
羧基(-cooh);酸性,與naoh反應生成水(中和反應) , 與nahco3和na2co3反應生成二氧化碳,與醇酯化 。
酯
(-coo-)
水解在酸性條件下生成羧酸和醇(不完全反應),在堿性條件下生成鹽和醇(完全反應) 。
酯基結構式CnH2nO2 .
酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,-COOR(R一般為烷基等其他非H基團),英文名為Ester , group,酯基主要進行水解反應 。
酯基通常存在于酯化合物中,如乙酸乙酯和硬脂酸甘油酯 。
CH3COOCH=CH2包含許多異構體 。有多少其他異構體具有相同的官能團?(包括順反異構體)具有相同官能團 。首先明確一下,這個的官能團是酯基 , -COOC-,也就是說你可以計算其他結構的酯 。也就是說C4H6O2的酯類化合物有多少種異構體?
然后就是順反異構的問題,如圖:
C=C是sp2雜化,平面結構 。而C=C不能像C-C單鍵(σ鍵)那樣旋轉 。于是順反異構出現了 。當H原子(或同一個官能團)在同一側時,稱為順式 。對面的,叫反 。
順式和反式不能重疊,比如上面的順式-2-丁烯,反式右邊的CH-CH3沿著雙鍵旋轉180度 , CH3下來,和順式一樣,但是然后雙鍵被你打斷了!所以不能轉 。
還有一種環結構的順反異構,不會出現,高考也不會考,就不多說了 。
當C=C雙鍵連接一個以上基團時 , 可能發生順反異構化 。這是很常見的 , 就像現在健康知識里很流行的反式脂肪酸,就是反式結構 。
天然脂肪是順式的,容易被人體吸收 。反式脂肪不易吸收,在體內堆積容易產生血栓等健康危害 。聽名字這么高端 , 其實中學知識就能搞清楚 。
題目是醋酸和乙烯醇形成的醋酸乙烯酯 。雙鍵的C連了一個基團,剩下的三個都是H,所以不會有順反異構 。
一般來說,酯的異構體是互相交換的 。乙酸和乙烯醇,依次是乙醇和乙烯酸,抱歉沒有乙烯酸這種東西,C會連接五個鍵 。
所以按照這個分子式只有一種2C酸和2C醇 。
接下來 , 看看1C酸和3C醇 。一個C酸 , 只有甲酸,雙鍵還不能出現在這里 。3C醇有三種:1,2,3是OH-出現的位置 。
1 2 3
C=C-C
當OH-在1位時,有順反異構,2位和3位沒有順反異構:
哦哦
C=C<
OH CH3 H CH3
順式反式
所以有2+1+1=4種 。
還有一種環丙醇,環狀結構的不飽和度相當于一個雙鍵 。所以△_OH和甲酸形成環丙基甲酸酯:△ _ ooch 。
1C酸和3C醇是五種 。
反之,一個碳醇和三個碳酸 。只有甲醇和H2C=CH-COOH 。就這一個 。
然后是這樣的:HO-CH2-CH2-CH2-COOH , 首尾相連形成環酯 。1種
還有一個,我猜:
意思只要能理解就很丑,酯基是立體結構 。它和下面的兩個C組成了一個C-O-C-C的四邊形 。
【酯基的平面結構】總共有1 +5 +1 +1 =8種問題,最后一種不一定 。
酯基的平面結構如上所述 。這篇文章寫完了 。希望能幫到大家 。
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