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可以用雞湯熬小米粥嘛

生活百科可以

雞湯小米粥因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面 。還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用 。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物 ， 營養價值較高 。因此 ， 雞湯小米熬粥有“代參湯”之美稱 。
1、雞大腿肉去掉肥油，洗凈 ， 我個人不太喜歡太多油氣把雞皮也去掉了 。大米要泡上一個小時，這樣比較省時間也容易熬爛 。
【可以用雞湯熬小米粥嘛】2、大鍋里加入雞肉，加入米量的10-13倍水，喜歡稀的就多加水，稠的10倍水就可以了 。
3、大火燒開 ， 打去浮沫，然后改成小火加蓋燉40分鐘到1個小時 。
4、等雞肉熟了加入泡過水的米一起再燉上30-40分鐘，用筷子插一下雞肉，雞肉能脫骨就差不多了，如果還沒有好 ， 就再繼續煮 。
5、將熟透的雞肉夾出來盛盤，慢慢加入兩個打散的雞蛋液，有點兒像煮蛋花湯一樣 ， 讓蛋液在粥里煮上10多秒鐘再攪動，最后加入蔥花，稍煮片刻就好了 。