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豆類煮粥如何混合更營養

生活百科豆類

臘八粥做法及步驟：
材料：薏米、紅豆、蕓豆、黑豆、花生米、綠豆 。
1、把六種豆類混在一起淘洗干凈；
2、用量水杯計量；
3、用量水杯倒入鍋中5杯500毫升涼水，泡一晚上；
4、清晨起來按鍵煮粥，泡過豆類的水不要倒掉，用原汁煮粥最好；
5、煮粥的同時把黑米、糯米、小米、大米準備好；
6、把米類放在一起淘洗干凈備用；
【豆類煮粥如何混合更營養】7、在豆類煮到一個小時后，聞到豆類的香味時 ， 把淘洗干凈的米類倒入鍋中，在倒進500毫升涼水；
8、在煮米類的時候準備紅棗、桂圓、枸杞；
9、把紅棗用水洗干凈水泡備用；
10、把桂圓剝皮用水洗干凈水泡備用；
11.把枸杞用水洗干凈水泡備用；
12.當米類煮了40分鐘時，熬出米香味，把紅棗、桂圓、枸杞等原汁一同倒進鍋中繼續煮，
13.接著放入適量的冰糖；
14.倒進冰糖后煮10分鐘即可，按停止煮粥鍵 。