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雞蛋壞到什么程度不能吃

生活百科雞蛋

1、看外觀：外表有霉菌、有裂紋的雞蛋是不能吃的，這種情況下的雞蛋多被細菌和霉菌入侵，食用后對健康有害 。
2、聞味道：好的雞蛋并無異味 ， 如上面有雞屎的話，可能會帶有一點點雞屎味道，但如果聞著帶有霉味、腐臭味的話，則不能吃，這是雞蛋壞了的表現 。
3、看打開的形態：將雞蛋打開后 ， 如發現蛋黃散了、蛋清或蛋黃變色、里面有死胎、蛋黃黏住蛋殼等異?，F象的，說明雞蛋已經變質壞了，是不能吃的 。
【雞蛋壞到什么程度不能吃】拓展資料：雞蛋（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之后可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一 。