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怎么做醬茄子 醬茄子做法

知識經驗


怎么做醬茄子 醬茄子做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。醬茄子做法，怎么做醬茄子很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【怎么做醬茄子 醬茄子做法】1、材料：茄子、色拉油(大豆油也行)、醬油、大蒜(切片) 。
2、把油煮沸以去除它的氣味 。
3、把去蒂的完整茄子放進去 。要想好吃，記住兩點 。茄子放在完整的鍋里，油要大一點 。
4、油溫不要太高八成左右 ， 茄子要不斷翻面上油 。直到茄子慢慢變軟收縮 。在這個過程中 ， 油溫會很高，一定要小心 。
5、將軟化的茄子用鏟子切成小塊 ， 然后加入醬油和蒜末翻炒 。茄子都掛黑了，準備出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。