泡大約三天到一周 。
材料:白蘿卜2條 ， 酒釀1罐，鹽2大匙，糖1大匙
【白蘿卜泡菜要泡多久可以吃】做法 :
1、將白蘿卜洗凈后去皮，瀝干水份后切段或縱切對半，均勻撒入鹽并以手按壓搓揉約5分鐘，重覆多次按壓搓揉動作使鹽份能加速滲入白蘿卜，1天后即可將白蘿卜鹽水瀝干備用 。
2、將酒釀與白蘿卜混合均勻，置于容器中加蓋冷藏腌漬3天至1周，待其入味后即可取出切片食用 ， 冷藏約可保存1個月 。
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