醋湯面湯汁調法：一勺香菜、一勺蒜末、一勺蔥花、三勺米醋、兩勺生抽、一勺鹽、一勺辣椒油、五勺水攪拌均勻即可 。
醋湯面的做法：
1、香菜切段，大蒜切末，蔥切碎 。
2、一勺香菜、一勺蒜末、一勺蔥花、三勺米醋、兩勺生抽、一勺鹽、一勺辣椒油、五勺水攪拌均勻備用 。
3、鍋里倒入水燒開，下入掛面 ， 快煮熟時放入一塊紫菜 。
【醋湯面的湯汁怎樣調】4、面條煮熟撈到湯汁里 ， 撒上蔥花即可 。
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