身為互聯網碼農的小張 ， 在南京的一家電腦公司上班 ， 今年35歲了 ， 為了讓家人過上好日子 ， 小張一直勤勤懇懇的工作 ， 過著996的生活 。
文章圖片
幾個月前 ， 他就經常出現腹痛 ， 當時他以為自己只是胃部不適 ， 吃了點止痛藥就好些 。 直到幾天前 ， 他出現嘔血、腹痛 ， 家人趕緊給他送了醫院 。 經過胃鏡、癌胚抗原檢測、病理等檢查之后 ， 醫生診斷他是胃癌！
【食物|“胃癌大戶”被揪出，是煙酒的10倍，醫生：再不忌口，胃或爛如泥】小張得知確診結果 ， 瞬間情緒崩潰 ， 痛哭不已！很長一段時間 ， 他都難以置信 ， 自己才35歲 ， 不吸煙不喝酒 ， 怎么就得了胃癌呢？
文章圖片
醫生跟他交流了平時的生活飲食習慣 ， 發現了問題所在 。 據了解 ， 小張平時工作繁忙 ， 經常飲食不規律 ， 然后為了能夠趕時間 ， 他經常將飯菜頭天做好 ， 第二天再熱熱吃 ， 而且他很喜歡去菜市場買熟食鹵味吃 ， 醫生指出 ， 這些不良的飲食習慣 ， 會導致胃癌發生的風險增加！
文章圖片
“胃癌大戶”被揪出 ， 再不忌口 ， 胃或“爛如泥”
作為最常見的、全球死亡率第二的惡性腫瘤 ， 胃癌的發病率 ， 如今呈現出明顯的低齡化趨勢 。 與30年前相比 ， 中國近5年來19-35歲青年人的胃癌發病率幾乎翻了一番 。 其主要原因是當代很多年輕人不良的生活及飲食習慣所造成的 。 其常見誘發胃癌的習慣有熬夜 ， 酗酒 ， 經常吃燒烤 ， 泡面 ， 咸菜等不健康食品 。 這就需要大家高度重視生活方式 ， 即使是年輕人 ， 也要注意預防胃癌發生 。
1）儲存過久的食物
很多家庭到了冬天都有儲存食物的習慣 ， 有的會腌制或熏制臘肉 ， 北方還會做發酵的各種醬菜、酸湯子等食物 ， 南方會做糍粑、湯圓、河粉等 。 這些食物都可能因糧食或食物本身存放過久導致細菌和真菌滋生 ， 而這些細菌和真菌就可能會產生毒素 ， 誘發癌癥的發生 。
例如2020年10月在黑龍江省發生的“酸湯子”食物中毒事件 ， 就是由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒 ， 米酵菌酸作用于線粒體內膜 ， 影響線粒體的構造及功能 ， 最終導致細胞、機體的死亡 。 而且椰毒假單胞菌可生長溫度范圍廣 ， 低溫下也可存活 ， 過長的儲存時間以及存放不當 ， 很容易出現食物中毒事件 。
除此之外 ， 存放過久的玉米、堅果等食物 ， 還可能會存在黃曲霉污染 ， 黃曲霉和寄生曲霉能產生十多種不同的黃曲霉素 ， 其中黃曲霉素B1的毒性最強危害最大 ， 是目前所發現的致癌性最強的物質之一 ， 而且這種毒素在280℃以上才會分解 ， 日常烹飪過程中的溫度無法去除黃曲霉素 。
文章圖片
2）熟食鹵味
鹵蛋、鹵豬耳朵、鹵雞翅、鹵豬肉、鹵豆干……菜市場里這些方便、美味的鹵制品是小張的最愛 ， 一方面熟食 ， 很容易被致病微生物污染 ， 同時 ， 菜市場的鹵制品在加工過程中 ， 商家為了讓產品口味重 ， 往往會添加很多調味料中 ， 這樣很多硝酸鹽、亞硝酸鹽等成分會溶入到湯里 ， 并逐漸濃縮 ， 不少商家甚至長期使用這些鹵味湯 。 醫生說 ， 小張長期吃這些高鹽食物 ， 很可能是他得胃癌的誘因 。
- 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
- 雞蛋清性|每天晚上不妨多吃三種食物，營養豐富，延緩衰老，好吃又不貴！
- 肌膚|女性不愿老太快，堅持多吃3種食物，滋補身體，好處多多！
- 排毒|女性要排毒，推薦多吃4種食物，養護皮膚，祛皺美容，血管更通暢
- 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
- 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
- 穆罕默德|伊朗首次通報“奧密克戎”感染者死亡病例
- 魯南制藥集團|菏澤醫學?？茖W校“魯南制藥產業學院”揭牌
- 進行|尿毒癥多半是“吃”出來的？3種食物盡量少碰，腎或許“感謝”你
- 生活|提醒：肝病多數是“拖”出來的，出現6種表現，最好查一下肝功