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|年底大掃除，廚房這5種東西不要留，不是迷信，有科學依據


|年底大掃除，廚房這5種東西不要留，不是迷信，有科學依據

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一到年底的時候 ， 愛干凈的小伙伴都會給家里來個大掃除 ， 深度清潔和整理一下小家 。 尤其是廚房這個位置 ， 東西多容易臟 ， 除了要保持干凈 ， 還得適當進行“斷舍離” 。
否則東西越來越多 ， 占地方不說 ， 清潔起來也很麻煩 。

建議大家：年底大掃除 ， 廚房這5種東西不要留 ， 不是迷信 ， 有科學依據！
各種過期的食物、飲料等首先我們要明白的一點是 ， 過期的食物并不是表示就不能吃了 ， 食物 ， 只要沒壞就能吃！
但是很多人喜歡冰箱里塞得滿滿的 ， 卻沒有考慮到家庭的消耗速度 ， 很多食物飲料導致過期 ， 甚至還是開封了的 。

在大多數情況下 ， 普通人根據肉眼并沒有辦法識別食物是否已經變質 ， 萬一吃了過期變質的食物導致安全問題 ， 廠商是不付任何責任的 。
沒有開封、短時間過期的零食如餅干等 ， 一般吃了沒有問題 ， 但是很多食物一旦過期就得盡快扔掉 。

比如雞蛋 ， 常溫下雞蛋放置時間超過21天 ， 細菌就會超標 。 即使煮熟雞蛋 ， 也有可能殘留沙門氏菌 ， 基本蛋白質比較多的食物 ， 如果過期產生了細菌或毒素 ， 一般加熱也是沒用的 。

還有生鮮肉類和腌制肉類 ， 比如很多人愛吃的鹵鴨脖 ， 肉類本身就含有大量細菌 ， 細菌很容易大量繁殖造成腐敗 。
很多人還有個不好的習慣 ， 做飯時把整塊肉拿出來解凍 ， 用剩下的繼續放冰箱冷藏 ， 而反復解凍的鮮肉 ， 不但影響口感 ， 菌落總數也會激增！

給大家分享一個小技巧：每次買回來的肉 ， 可以洗凈直接切好 ， 再用分格收納盒裝好 ， 這樣用多少取多少 ， 省事方便又衛生 ， 還能延長保鮮時間 。

除了飲料 ， 開封過的食用油其實也有保質期 ， 因為油長時間和空氣接觸 ， 油脂會受氧氣、水、光、微生物影響 ， 會發生水解或者氧化反應 ， 盡量不要超過3個月 。

根本用不著的小電器現在的人短視頻刷多了 ， 羨慕別人的生活方式 ， 跟風買了一堆各種廚房神器 ， 什么空氣炸鍋、破壁機、料理機、早餐機、面條機等 ， 還有各種好看的鍋子 。