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|年底大掃除，廚房這5種東西不要留，不是迷信，有科學依據( 二 )



然而搬回家之前 ， 才發現一年也用不了幾次 ， 有些用了幾次后就徹底吃灰了 。 某寶公布的年度十大“無用”商品 ， 網紅級的空氣炸鍋就高居榜首 。

事實上這些提升和改變下廚方式的小電器 ， 選擇前真的要考慮清楚自己的生活習慣 ， 是因為你有這個習慣才去買 ， 而不是想著買了這些小電器來改變你的習慣 。

這些閑置的廚房小電器 ， 不如趁年底大掃除時 ， 來個干脆的“斷舍離” 。 廚房越簡單 ， 越整潔！
已經有裂紋、豁口的鍋碗瓢盆老人們總說“舊碗不可隨便扔” ， 意思是把“飯碗”扔了 ， 工作也沒了！其實這是無稽之談 。

雖然陶瓷餐具材質安全耐高溫 ， 但如果出現破損缺口、脫瓷、裂痕等現象 ， 還是需要盡快處理 。 破損的餐具不但存在使用時的安全風險 ， 瓷器的彩釉中含鉛成分有可能溢出混入食物中 。

更重要的是 ， 有裂痕的碗盤 ， 細菌會在縫隙中滋生 ， 很難清潔干凈 ， 在高溫的環境下還有可能導致裂痕炸開 ， 既不安全也不衛生 。 有裂紋、豁口的鍋碗瓢盆沒必要留著 ， 該扔就扔 。
發霉的筷子很多人家的廚房還在使用傳統的竹筷或木筷 ， 但如果使用的時間過長 ， 木筷很容易因為受潮發霉滋生大腸桿菌、黃曲霉毒素等細菌 ， 另外經常接觸嘴巴的那一頭還會出現斷面 ， 難免“病從口入” 。

發霉竹木筷中的這些細菌 ， 對身體相當有害 ， 而且用開水也煮不死（比如黃曲霉毒） 。 平時用的筷子每次清洗后 ， 都要盡快通風晾干 ， 有條件的可以進行消毒、干燥處理 ， 減少細菌滋生 。 而一旦發霉變黑的話 ， 最好盡早舍棄 。

嫌麻煩的話 ， 也可能給廚房添置一些合金筷 ， 因為合金筷的材質是高分子材料+玻璃纖維 ， 對人體完全無害！而且耐200℃高溫 ， 耐酸堿 ， 可用水煮、符合食品接觸要求 。

合金筷的筷身密度高 ， 表面具有不吸附性 ， 所以不僅好清洗 ， 也不易被侵蝕變舊 ， 滋生霉菌 。 防滑效果和手感要比不銹鋼筷好 ， 夾菜穩當 ， 吃火鍋不燙嘴 。

用不同的顏色區分 ， 多人聚餐時一人一筷 ， 不但精致好看方便分辨 ， 也更加干凈衛生 。

減少木材的使用也更加環保 ， 所以現在這種合金筷也越來越流行了 。

已經發黃、發黑的舊抹布廚房是最容易產生油漬醬汁等污漬的地方了 ， 平時清潔的時候我們都會使用抹布 ， 用完后再清洗干凈 。 但時間一長 ， 這些抹布怎么洗都是油膩膩的 ， 而且還散發著難聞的異味 。

這是因為經常做飯的廚房 ， 抹布反復使用 ， 基本上一直處于潮濕的狀態 ， 自然很容易滋生各種細菌 。 已經發黃、發黑的舊抹布 ， 越早扔掉越好 ， 健康才是最重要的 。
相對來說 ， 廚房清潔使用一次性廚房清潔濕巾更加實用一些 ， 用臟即扔 ， 干凈衛生！

廚房濕巾自含環保APG清潔成分 ， 不需要添加洗潔精之類的油污清潔劑 ， 每次抽取一張 ， 就可以把灶臺、煙機、墻面上沾染的油漬一擦就干凈 。

而且還添加了檸檬植物精華 ， 這樣除去油漬的同時 ， 還能清除油煙帶來的異味 ， 清潔完后還有淡淡的清香呢 。

保持隨手清潔的好習慣 ， 是廚房干凈最省力又最有效的方法 。

【|年底大掃除，廚房這5種東西不要留，不是迷信，有科學依據】雖然節儉是傳統美德 ， 但對于廚房這種重要的生活場所來說 ， 干凈衛生才是最重要的！