來源：寧波晚報
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春節臨近 ，
采買年貨的高峰期已經開啟 。
寧波人過年 ， 餐桌上有一道必備菜
——紅膏嗆蟹 。
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然而 ， 采訪人員從寧波水產品批發市場了解到 ，
今年的紅膏蟹行情有點小尷尬：
近期寧波市部分集團采購、餐飲需求暫時受抑 ，
團體、散客購買也出現一定程度滑坡 ，
價格與去年同期相比 ，
便宜了兩至三成 。
寧波水產品批發市場一位經營戶告訴采訪人員 ， 作為市場熱銷品之一 ， 紅膏蟹的價格一直比較堅挺 ， 甚至“一天一個價” 。 但近段時間蟹價相對低迷 。
目前野生東海紅膏蟹 ， 按品質、個頭 ， 售價每公斤160元至380元不等 ， 只重350克以上的頂級彈門紅膏蟹每公斤340-350元 ， 只重250克的活蟹每公斤300元 ， 與去年同期相比 ， 要便宜兩至三成 。
要注意的是
活蟹和冰鮮蟹價格基本相當 ，
【便宜近三成！浙江人超愛的這道美味，價格大跌！】一般是周末相對貴些 ，
周一至周四價格實惠 。


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市場多位水產經營戶表示 ， 目前部分企業、大廠的春節年貨禮包采購量受到一定影響 ， 同時餐飲市場的部分需求受到抑制 ， 團餐、婚宴、尾牙宴等部分訂單取消 ， 也讓紅膏蟹等餐桌硬菜銷量萎縮 ， 此外散客的采購量也有所減少 。 目前寧波的紅膏蟹主要銷往臺州、溫州等地 。
對于紅膏嗆蟹 ，
小編還給它專門編了一句諺語：
紅膏嗆蟹咸咪咪 ， 大湯黃魚擺咸齏……
對于生于東海之濱的寧波人而言 ，
這句押韻的方言腔 ， 調和著“透骨鮮”的滋味 ，
形象地概括了寧波人
對紅膏嗆蟹最直觀的熱愛與推崇 。
來源：浙江之聲

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