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白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

生活百科冷水


白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

文章插圖
10分鐘左右 。煮蛋時冷水入鍋，煮出來的蛋吃起來會更加鮮嫩 ， 煮蛋時間不宜超過10分鐘，時間過長就會使得蛋清變老 ， 吃起來口感會較差，煮蛋時要控制好時間 。10分鐘后用筷子夾蛋，如果能夾起來不滑落，說明蛋煮熟了 。
【白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘】雞蛋：雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養豐富 。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。