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牛肉炒白蘿卜怎么做才好吃

生活百科牛肉


牛肉炒白蘿卜怎么做才好吃

文章插圖
牛里脊肉300克、白蘿卜一根、料酒兩勺、蠔油一勺、鹽4克、雞粉一勺、姜兩片、蔥三根、生抽一勺 。
姜切絲，蔥洗凈切段 ， 牛里脊肉洗干凈切小條 。
把牛肉條放進碗內，加入料酒、姜絲、食用油和生抽拌勻腌制十分鐘 。
白蘿卜去皮洗干凈切絲，熱鍋下多點油燒熱，放入姜絲爆香 。
倒入牛肉條大火快速翻炒至九成熟盛出 。
原鍋下油倒入白蘿卜絲翻炒至軟，然后倒入炒牛肉的汁燜一下 。
【牛肉炒白蘿卜怎么做才好吃】倒入牛肉條翻炒均勻，加入蠔油、雞粉和鹽調味，再放入蔥段炒勻即可 。