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【花菜素炒怎么做好吃】食材準備：花菜、八角１個、生姜、大蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽 。
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?。病⒆急負門淞?nbsp;， 八角１棵，大蒜５個切片，生姜１塊切絲 ， 大蒜切段，干辣椒剪斷備用 。
?。場⒐鍔杖扔?，倒入八角、姜絲、蒜片、蒜白一起炒出香味 。
?。礎⒌谷牖ú朔淳?。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透 ， 菜變軟 。
?。?、加入疫€?nbsp;， 四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻 。
?。?、持续翻炒至花菜入味，根据情况适量尖櫘?炒至花菜熟，撒上蔥葉，加鹽調味即可 。
花菜的營養比一般蔬菜豐富 。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｐ、Ｕ和鈣、磷、鐵等礦物質 ?；ú速|地細嫩 ， 味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維 ， 烹炒后柔嫩可口 。