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【自制肉松冷藏還是冷凍】1、自制肉松要放入冷藏室，不可以放入冷凍室 。一般在冰箱里可以冷藏一個月 。也可以放在干燥陰涼的地方 。如果是自制過程中，撕好的肉絲不要放置，要立刻開始炒制，否則很快會被風干，若不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存 。
2、另外，如果是半干的肉松的話 ， 是不建議放太久的 ， 時間太久會不新鮮 。而且如果放入冷凍的話會影響口感的 ， 一般肉松建議一個星期內吃完 。

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